Лимонно-творожные вафли

Творожные вафли я очень люблю. Часто добавляла лимонную цедру, но оказывается можно добавить и сок. Вафли получаются очень нежными, мягкими и пористыми. А подавать можно к столу со свежими ягодами, например, с красной смородиной. По желанию поверхность вафель можно смазать любимым кремом.

Ингредиенты для «Лимонно-творожные вафли»:

• Творог — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Сок лимонный (SICILIA) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Смородина красная — по вкусу
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонно-творожные вафли»:

Куриные яйца взбить с сахарным песком. Можно взять пудру.

Растопить на медленном огне сливочное масло. Налить в яичную смесь и перемешать.

Добавить лимонный сок и творог. Я использую мягкий домашний творожок.

Добавить муку с разрыхлителем, тщательно перемешать.

Охладить тесто в течение 20 минут.
Разогреть мульти-пекарь. На каждую ячейку положить по 1 ст. л. теста. Испечь румяные вафли.

К столу подать лимонно-творожные вафли со свежей смородиной! Вафли получаются мягкими и сладкими, а ягодки придают кислинку.





Приятного летнего чаепития!