Ммм... Просто превосходный пирог моего детства! Всегда когда его кушаю, возвращаюсь в детство! Рецепт моей Мамочки!
Ингредиенты для «Лимонно-морковный пирог»:
- Сахар — 2,5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Морковь — 1 шт
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сметана — 1 стак.
- Лимон — 1 шт
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Лимонно-морковный пирог»:
Смешать яйца с сахаром (сахара брать 1,5 стакана), хорошо перемешать, добавить все остальное:Муку 1,5 стакана, морковь (мелко натертую), соду и все это хорошенько перемешать.
Разогреть духовку до 180 гр. Всю массу выложить в форму и поставить в духовку на 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку, я выдерживала почти 40 минут).
Пока наш пирог печется, будем делать лимонный крем. Берем 1 стакан сметаны и смешиваем с сахаром (3/4 стакана), хорошо перемешать. Цедру лимона натереть на мелкой терке, весь лимон, Далее разделить лимон на две части, одну часть так же тереть на мелкой терке, а из второй части выжать сок лимона. Перемешиваем со сметаной и с сахаром.
По истечению времени достаем наш пирог, и разделяем его на два коржа, смазать нижний корж, после положить другой корж и дамазать пирог кремом. После всего убираем в холодильник наш пирог и даем немного пропитаться.
Вот и готов лимонно-морковный пирог! обалденный вкус лимонного крема приятно сочетается с морковным пирогом!
Приятного аппетита Милые Хозяйки!
Надеюсь Вам понравится этот рецептик!