Летний суп с гречкой

Простой летний супчик

Ингредиенты для «Летний суп с гречкой»:

• Бульон (у меня был бульон от говядины) — 2 л
• Яйцо куриное — 3 шт
• Крупа гречневая — 100 г
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Горошек зеленый (замороженный) — 200 г
• Специи (соль, перец) — по вкусу
• Масло подсолнечное (для жарки)

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Летний суп с гречкой»:

Морковь нарезаю кубиками, перец полукольцами

В кипящий бульон сначала добавляю морковь и горошек, спустя минут 5 перец и гречку, и специи по вкусу, и варю до готовности гречки

Тем временем взбиваю яйца со специями, и жарю на подсолнечном масле с двух сторон, получается вот такой вот омлет.

Далее омлет режу кубиками и выкладываю на дно тарелки

Сверху наливаю суп. блюдо готово. приятного аппетита!