Лето. Изобилие ягод. Как этим не воспользоваться? Простой, несложный в приготовлении пирог разнообразит, а может, и дополнит летнее меню.
Ингредиенты для «Летний пирог "Три ягоды"»:
- Черешня — 300 г
- Клубника — 400 г
- Голубика — 250 г
- Сахар (лучше взять мелкий сахар (115 г для начинки и 60 г для крошки)) — 175 г
- Крахмал — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Фундук — 60 г
- Масло сливочное — 120 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Летний пирог "Три ягоды"»:
Наши продукты. Ягоды можно взять и по выбору (черника, смородина). Ягоды вымыть и обсушить. Из черешни удалить косточку.
Фундук с мукой измельчить. Если фундук не превратился в муку, не страшно. На мой взгляд, это даже плюс. Когда попадаются небольшие кусочки орехов в пироге – это очень вкусно. Добавить сливочное масло. Его лучше нарезать на небольшие кусочки. Еще раз все порубить в комбайне. Тесто должно стать похоже на хлебные крошки. Добавить сахар и перемешать.
Ягоды выложить в форму для запекания.
Перемешать с крахмалом и сахаром. У меня не было мелкого сахара, я его смолола в кофемолке.
Выкладываем тесто на ягоды. Тесто прижать лопаткой.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 духовке 25 мин.
Затем 15 мин при температуре 190.
Достаем готовый пирог. Украшаем. Угощаем родных и близких и, конечно, не забываем про себя.