Лепешки с сыром по-одесски

Выглядят как чебуреки, но только с другой начинкой. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.

Ингредиенты для «Лепешки с сыром по-одесски»:

• Сметана — 200 г
• Сода (погасить)
• Яйцо куриное (1 шт. в тесто, 4 шт. для начинки) — 5 шт
• Желток яичный — 1 шт
• Масло растительное — 1.5 стак.
• Мука пшеничная / Мука
• Соль
• Укроп
• Брынза — 200 г
• Сыр плавленый — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешки с сыром по-одесски»:

Из всех ингридиентов замесить крутое тесто, разделить на шарики (80 гр. каждый) и поставить в холод. Яйца натереть, добавить укроп и тертые брынзу и сыр. Каждый шарик тонко раскатать, выложить на середину начинку, края защипать, придавливая начинку (как на чебуреки). Жарить в глубокой сковороде в большом количестве масла.