Феттучине со сливочным соусом и мидиями

Пасты Divella феттучине со сливочным соусом и мидиями. Рецепт от PARMALAT.

Ингредиенты для «Феттучине со сливочным соусом и мидиями»:

• Макаронные изделия / Макароны (Divella феттучине) — 400 г
• Сливки (Parmalat жирностью 23%) — 200 мл
• Мидии (свежемороженные) — 400 г
• Вино белое сухое — 100 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Лук-шалот (луковица) — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Феттучине со сливочным соусом и мидиями»:

Мидии заранее разморозить в дуршлаге, установленном в миске, на верхней полке холодильника.
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок. Мелко порубить листья петрушки. В большой кастрюле довести до кипения воду, посолить, положить феттучине и варить согласно инструкции на упаковке.

Одновременно в большой сковороде растопить масло, положить лук и чеснок, обжарить 5 мин. Добавить петрушку и вино, выпарить до ¼.

Положить мидии, влить сливки, довести до кипения, посолить и поперчить. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, положить в сковороду с соусом, перемешать и подать.

Приятного аппетита!