Очень вкусное и ароматное овощное блюдо. Подходит для постного питания. Готовим в мультиварке Vitek 4200R.
Ингредиенты для «Ленивые перцы в мультиварке»:
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Соль
- Перец душистый
- Сахар — 1 ст. л.
- Рис — 100 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Лук репчатый (небольшие) — 4 шт
- Морковь (небольшие) — 4 шт
- Перец болгарский — 4 шт
- Томаты в собственном соку — 800 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: Поджаривание (10 минут)
Дополнительная программа: Тушение (40 минут)
Рецепт «Ленивые перцы в мультиварке»:
Перцы вымыть и нарезать средними кубиками, удалив сердцевину.
Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке.
Включить режим Поджаривание. Разогреть в чаше масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить морковь, готовить еще 5 мин.
Добавить томаты, рис и 1 стакан воды, перемешать, довести до кипения и готовить 20 мин. при режиме Тушение.
Положить сладкий перец, перемешать и тушить еще 10 мин. Добавить чеснок, сахар, соль и перец. Перемешать и готовить 10 мин.
Блюдо можно подавать горячим или холодным. Приятного аппетита!