Раньше я довольно пренебрежительно относилась к тофу... пока не попробовала)) Оказалось, что это замечательный продукт. Вкус нежный, довольно нейтральный правда, но этим и хорош - какой простор для экспериментов.
Ингредиенты для «Легкий овощной салат с тофу»:
- Тофу (мягкий, ""шелковый"") — 150 г
- Листья салата / Салат (айсберг) — 1/4 шт
- Помидоры черри — 100 г
- Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 100 г
- Каперсы (по вкусу)
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Кунжут
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное (для обжаривания)
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Легкий овощной салат с тофу»:
Тофу порезать, обвалять в семенах кунжута и обжарить на растительном масле (в строгие дни можно поджарить кунжут на сухой сковороде и просто обвалять в нем тофу).
Салат и помидоры порезать. Если горошек замороженный - отварить (буквально пару минут в кипящей воде). Добавить каперсы.
Для заправки смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Вместо масла можно использовать жидкий мед, тоже будет вкусно.
Смешать все ингредиенты. Заправить салат.
Приятного!