При приготовлении этого блюда основную работу за вас выполнит мультиварка. Вам остается лишь только ждать. Лечо вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Может храниться в холодильнике около 1 месяца. Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK-4212BK.
Ингредиенты для «Лечо в мультиварке»:
- Перец болгарский (4-красных, 3- оранжевых или желтых, 1- зеленый.) — 8 шт
- Каперсы — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Маслины — 20 шт
- Петрушка (веточки) — 4 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 130 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Основная программа: Тушение (120 минут)
Дополнительная программа: Жарка (5 минут)
Рецепт «Лечо в мультиварке»:
Из перцев удалить сердцевину. Нарезать полукольцами.*
*Мне не повезло - не смогла купить зеленый перец, поэтому для приготовления использовала только желтый и красный, но в итоге красок хватило.
Чеснок очистить и раздавить. Мультиварку установить в режим "Жарка" на 5мин. Разогреть масло и обжарить в нем чеснок около минуты.
Добавить перцы. Посолить, поперчить и перемешать.
Закрыть крышку мультиварки. Установить режим "Тушение"и готовить 2ч
Петрушку измельчить, смешать с каперсами и маслинами.
Добавить в мультиварку после сигнала. Перемешать и оставить на режиме "Поддержание температуры" на 15 мин.