Отварная курица с пикантным ароматом и нежным вкусом.
Ингредиенты для «Курица в орехово-чесночном соусе-желе»:
- Курица — 1,5 кг
- Орехи грецкие (очищенные) — 250 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Кориандр (молотый, по вкусу)
- Базилик (молотый, по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица в орехово-чесночном соусе-желе»:
Курицу разделать на небольшие куски.
Плотно уложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала птицу примерно на 1 см.
Отварить курицу на медленном огне.
Готовую курицу переложить в другую посуду.
Оставшийся бульон процедить и смешать с орехово-чесночной смесью. Добавить соль и специи по вкусу и, слегка подогревая, тщательно размешать.
Полученным соусом залить куски курицы.
Полученное блюдо охладить и отставить в холодильник до тех пор, пока соус не превратится в желе. Все! Приятного аппетита!