Курица в кабачковой икре

Рецепт нашла на сайте кулинар. Получается нежная курочка, в очень вкусном соусе.

Ингредиенты для «Курица в кабачковой икре»:

• Цыпленок (можно взять окорочка) — 1.3 кг
• Икра овощная (кабачковая, 500 г) — 1 бан.
• Сметана — 4 ст. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Соль
• Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в кабачковой икре»:

Цыпленка вымыть, разделить на порционные части, натереть солью и перцем. Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Обжаренные кусочки переложить в сотейник и добавить кабачковую икру. Потушить на слабом огне минут 10.

Добавить сметану, перемешать и тушить до готовности курицы на слабом огне.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6931