Курицы Миланезе с томатным соусом. Рецепт от PARMALAT.
Ингредиенты для «Курица Миланезе с томатным соусом»:
- Грудка куриная — 4 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
- Пармезан — 50 г
- Орегано — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Томаты в собственном соку (рубленые томаты Pomito) — 400 г
- Соль
- Перец черный
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица Миланезе с томатным соусом»:
Приготовить панировку. Сыр смешать с цедрой, добавить панировочные сухари, орегано, соль и перец. Перемешать.
Выложить смесь в плоскую тарелку. В отдельной миске взбить яйцо.
Куриные грудки помыть, освободить от кожи и костей, обсушить, отбить до толщины 1 см, обмакнуть в яйцо, затем в сухую панировочную смесь. Выложить на разогретую сковородку с оливковым маслом и обжарить около 5-6 минут с каждой стороны.
Приготовить томатный соус. Лук нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле до прозрачности, добавить нарезанные помидоры, посолить, поперчить по вкусу и тушить 5-7 минут.
Выложить курицу на тарелку, полить томатным соусом.
Приятного аппетита!