Курица "Клюквенная фантазия"

Блюдо для тех, кто любит легкую и полезную пищу.

Ингредиенты для «Курица "Клюквенная фантазия"»:

• Грудка куриная — 2 шт
• Клюква (300г перетирать, 100г в рис) — 400 г
• Мед — 2 ст. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Имбирь — 1 ч. л.
• Рис (на гарнир) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица "Клюквенная фантазия"»:

1. Клюкву промываем, перетираем в блендере. Через марлю выжимаем сок.

2. В полученный сок добавляем мед, имбирь и карри (все добавляем по вкусу, в соусе должны чувствоваться и кислые и сладкие нотки). Пропускаем соус через ситечко.

3. Куриную грудку разделываем, нарезаем небольшими кусочками.

4. Заливаем курочку нашим соусом и оставляем мариноваться на 1 час.

5. Когда курочка замаринуется, выкладываем ее в форму вместе с маринадом и отправляем в духовку на 30 минут до появления золотистой корочки.

6. Пока готовится курочка, отвариваем рис и смешиваем его с клюквой. Это и будет наш гарнир. Вот и все, осталось только положить на тарелку) Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!!!