Очень интересное блюдо из недр интернета. Готовится в пакете из-под молока или сока. Просто, вкусно, интересно.
Ингредиенты для «Куриный сальтисон»:
- Окорочок куриный — 1 кг
- Желатин — 25 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Специи (соль, перец черный молотый)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриный сальтисон»:
Отделяем мясо от костей, нарезаем кусочками, солим перчим, добавляем сухой желатин, перемешиваем и кладем массу в картонный пакет из-под молока или сока (лучше с фольгой).
Ставим пакет в кастрюлю с кипящей водой и варим 50 -60 мин.
Затем вынимаем пакет из воды, остужаем и ставим в холодильник, для застывания.
Сальтисон освобождаем от пакета и нарезаем небольшими ломтиками.