Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2007 году пользователем elena-alej под названием ""Куриный паштет с грибами"" и иллюстрирован мной в рамках акции ""Раскраски"". Нежный паштет придется по вкусу настоящим гурманам.
Ингредиенты для «Куриный паштет с грибами»:
- Шампиньоны — 225 г
- Грудка куриная — 275 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Цедра апельсина (измельченная на терке)
- Сливки (жирные) — 60 мл
- Сухари панировочные / Панировка — 25 г
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриный паштет с грибами»:
Разрежьте пополам грибы.
Пропустите через мясорубку куриные грудки.
Приготовьте фарш: добавьте взбитые яйца, цедру, сливки, сухари, грибы и приправьте.
Поставьте форму на противень. Смажьте маслом два листа пекарской бумаги. Одним листом выстелите противень. Выложите смесь в форму и накройте вторым листом бумаги, промасленной стороной вниз. Налейте в противень воду, чтобы она доходила до середины формы.
Готовьте, пока паштет не станет твердым.
Выложите готовый паштет из формы и нарежьте с помощью острого ножа. Подавайте горячим или холодным.