Куриные сердечки и печень с яблоками

Необычно, вкусно; очень ароматное блюдо. Яблоки, специи придают неповторимый вкус. Сама идея взята от Катюши Chatskaa ЖЖ, но чуток изменила по обстоятельствам.

Ингредиенты для «Куриные сердечки и печень с яблоками»:

• Масло оливковое (растительное) — 2 ст. л.
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Сердечки куриные (заменила ~ 250 г и ~300-350 г печенка) — 600 г
• Яблоко — 2-3 шт
• Вино белое сухое — 0,5 стак.
• Специи (соль, мускатный орех, молотая паприка) — по вкусу
• Соевый соус — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные сердечки и печень с яблоками»:

По рецепту автор готовила в казане (гусятнице), я же просто в сковородке. И сразу оговорюсь, мои изменения - вместо 600 г куриных сердечек у меня ~ 250 г сердечек и ~300-350 - печенка.
Жарила на растительном масле, добавила соевый соус.

Итак. Предварительно обработать сердечки и печенку, промыть.
В казане (в моем случае сковородка) лук потушить в масле до мягкости.

Добавить сердечки, пусть обжариваются, затем печенку,

Соевый соус.

Яблоки почистить от шкурки, удалить сердцевинки и нарезать достаточно крупными кусочками. Добавить к сердечкам.
Залить вином, накрыть крышкой и тушить минут 15-20.
Добавить соль и специи, перемешать и потушить еще минут 15.

Автор. Параллельно отварить рис. Когда все готово - выкладываем сердечки на рис.
Как показал опыт, пришедший после фотографирования получившегося ужина, вкуснее будет, если все перемешать.