Борьба по утилизации цуккини. Простое блюдо, можно есть отдельно или как гарнир. Вместо цуккини можно использовать кабачки. Рецепт из журнала "школа гастронома"
Ингредиенты для «Гратен из цуккини»:
- Цуккини (средних размеров) — 2 шт
- Фета — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 5 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Сыр твердый (пармезан(у меня Ольтермани)) — 50 г
- Специи (по вкусу)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Гратен из цуккини»:
Натереть сыр.
Мелко порубить петрушку.
Смешать сухари, петрушку и 2 ст. л. сыра.
Очистить чеснок. В блендере смешать фету, сметану, чеснок и оставшийся сыр.
Разогреть духовку до 180 градусов. Нарезать цуккини тонкими кружками и положить в форму для запекания, посолить и поперчить. Полить соусом и посыпать сухарной смесью. Запекать примерно 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку) до золотистого цвета.