Полуфабрикаты, тем более замороженное тесто, продают везде, у нас как-то с тестом шел буклетик с рецептами - 12 шт. , понравились ВСЕ! Предлагаю на ваш строгий суд один из них. Моей семье, ну, ооочень понравилось то, что получилось. Попробуйте, может и вам по душе будет!!
Ингредиенты для «Куриные ножки в мешочке»:
- Тесто слоеное — 500 г
- Голень куриная — 600 г
- Шампиньоны (свежие или замороженные) — 300 г
- Баклажан (средний) — 300 г
- Лук репчатый — 100 г
- Соль (+ перец по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные ножки в мешочке»:
1. Разморозить слоeное тесто (без упаковки при комнатной температуре 30 мин. ).
2. Берeм подготовленную голень, надрезаем по кругу под косточкой
кожу и мясо, оголяем ножом кость на 1 -2 см. Солим, перчим. И так все 6 шт. , отправляем на сковородку жарить до полной готовности.
Когда приготовится - остудить. А пока занимаемся овощами, грибами.
3. Очистить и порезать лук, нарезать баклажаны кубиками, грибы ломтиками.
4. Готовим начинку: обжарить на растительном масле лук, добавить баклажаны, следом грибы. Посолить и жарить до полного испарения влаги. Остудить.
5. Из размороженного и развeрнутого теста вырезаем 6 шт. квадратов,
примерно 15 *15. Для укрепления дна из остатков прикрепить лепeшку.
6. На середину квадрата положить 2 -3 ст. л. начинки, на неe голень.
Края теста собрать и аккуратно связать ниткой, косточки обернуть
фольгой, чтобы они не подгорели.
7. Выложить мешочки на смазанный маслом противень и выпекать в
разогретой до 180 *С духовке.
Перед подачей на стол снять нитки и с косточек фольгу.
Приятного аппетита!!!!
С праздником дорогие женщины и девушки!!!!!