Этот рецепт из книги "Гриль - легко и очень вкусно" привлек мое внимание, во-первых, тем, что в нем используются замороженные продукты, всегда доступные и недорогие, во-вторых, тем, что решается извечная дачная проблема: "пока доедем -все растает". Пусть тает, приедем и сразу запечем!
Ингредиенты для «Куриные грудки в фольге»:
- Филе куриное (или филе грудки индейки замороженное) — 750 г
- Овощи (замороженные, любая овощная смесь для супа, или для жарки 400 г) — 1 пакет.
- Масло сливочное — 100 г
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные грудки в фольге»:
Разморозим филе куриной грудки или филе грудки индейки и нарежем 6 кусочков, весом примерно по 125 г. Для мягкости можно немного отбить мясо, но я этого не делала.
Разморозим выбранные овощи (в моем случае это замороженная смесь "Весенние овощи").
В маленькой миске смешаем 100 г растопленного сливочного масла с 1 ст. л. кетчупа.
Возьмем алюминиевую фольгу и нарежем 6 больших квадратов.
Каждый кусок куриного филе (филе грудки индейки) смазать маслом с кетчупом, посолить, поперчить.
На каждый кусок фольги положить 1 кусок филе курицы и 1/6 пачки овощей.
Как следует закрыть фольгу, чтобы во время запекания не вытекала жидкость, оставив небольшое отверстие для выхода пара.
Запечь мясо в мини-гриле, на углях или в аэрогриле (250*С, верхнее положение решетки) в течение 40 минут.
Фольгу раскрыть и подавать блюдо к столу.