Фаршированная куриная грудка хороша с любым гарниром, как рис и жареный картофель - можно подать как горячее блюдо, а порезав рулет на кусочки получится закуска.
Ингредиенты для «Куриные грудки, фаршированные спаржей (аспарагусом) и сыром»:
- Грудка куриная (без кожи отбить ) — 6 шт
- Спаржа (зеленая отварная) — 20 шт
- Сыр твердый (нарезать кусочками) — 6 ломт.
- Рис (отварной)
- Специи (для курицы)
- Листья салата / Салат (зелёный)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные грудки, фаршированные спаржей (аспарагусом) и сыром»:
Куриную грудку отбить, посолить, поперчить. Спаржу предварительно отрезать твердую часть, и промыть. В середину куриной грудки положить стебель спаржи и сыр. Завернуть в рулет, закрепить деревянной палочкой. Духовку разогреть до 350 градусов, на смазанную жиром сковороду положить рулетики и поставить в духовку на 35-40 мин. Поглядывать, чтобы не подгорело, и я переключала с печи на гриль. Смазывать майонезом или маслом. На гарнир можно подать отварной коричневый рис, который я для сохранения формы сначала выкладывала в чашечку, а потом переворачивала на тарелку, морковь и зеленый горошек придадут цвет блюду, или с жаренной картошкой и зеленой спаржей (см. фото), или же на следующий день холодный рулет можно порезать и подать с греческим салатом и сельдереем как закуску. Украшение - стебельки розмарина. Пить рекомендую томатный сок или апельсиновый.