Нежное, воздушное суфле с зелёным горошком и кукурузой, прекрасное украшение стола, полезная и вкусная закуска. Получается действительно нежное, пышное куриное суфле, которое буквально тает на языке. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Прекрасно подходит как детям, так и взрослым, предлагаю и вам отведать, дорогие поварята!
Ингредиенты для «Куриное суфле на пару "Особое"»:
- Филе куриное — 320 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 180 мл
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Горошек зеленый (консервированный) — 50 г
- Кукуруза (консервированная) — 50 г
- Специи (у меня перец молотый, карри, прованские травы) — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриное суфле на пару "Особое"»:
Из куриного филе делаем фарш.
Заливаем горошек и кукурузу небольшим количеством воды, доводим до кипения и кипятим ровно минуту.
Откидываем на дуршлаг.
Смешиваем яйца с молоком.
Взбиваем яйца с молоком до пышной пены.
В фарш добавляем соль, специи и чеснок, перемешиваем.
Соединяем фарш с яично-молочной смесью, перемешиваем.
Добавляем горошек и кукурузу, перемешиваем.
Чашу мультиварки смазываем капелькой растительного масла и равномерно распределяем курино-молочную смесь, парим 35 минут, затем даём остыть,
суфле хорошо вынимается из чаши, режем на кусочки и наслаждаемся,
приятного вам аппетита!