Куриное филе с пикантной начинкой, запечённое в фольге. Идеей этого рецептика я обязана Танечке - chudo. Бесподобное, нежное, вкусное куриное филе. Изысканное блюдо для пикника.
Ингредиенты для «Куриное филе с начинкой в фольге»:
- Грудка куриная — 2 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Томаты вяленые — 4 шт
- Моцарелла — 100 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Листья салата / Салат (листовой)
- Тимьян
- Бальзамик (крем)
- Соль
- Перец черный (свежемолотый, смесь перцев)
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Куриное филе с начинкой в фольге»:
Куриную грудку (без кости) моем, обсушиваем полотенцем, разрезаем вдоль по толщине, но не до конца, отбиваем.
Сверху поливаем соком лимона, соевым соусом, посыпаем свежемолотым перцем (у меня смесь перцев). Я не солю, считаю, что соли достаточно в соевом соусе.
С краю грудки кладём колечко моцареллы, вяленые томаты, посыпаем сухим тимьяном (если есть, кладём свежие веточки), сбрызгиваем оливковым маслом.
Сворачиваем грудку в рулетик.
В домашних условиях грудку можно предварительно слегка обжарить и потом запечь в форме (при 200 градусах 20 минут).
На пикнике рулетик из грудки кладём на фольгу.
Заворачиваем фольгу конвертиком. И обжариваем грудку на решётке мангала (барбекю) или прямо на углях 20 минут.
Готовую грудку разворачиваем.
Кладём на блюдо.
Сервируем листьями салата.
Подаём грудки с любыми овощами или овощным салатом, соусом.
Я сверху полила кремом бальзамик.
Приятного вам аппетита и отдыха!