Очень люблю кукурузу. В последнее время часто экспериментирую с новыми рецептами ее приготовления. Возможно, этот рецепт многие поварята знают, я его немного изменила.
Ингредиенты для «Кукуруза почти по-мексикански»:
- Соль (морская - по вкусу)
- Орегано (сушеный - щепотка)
- Перец черный (молотый - по желанию )
- Имбирь (по желанию - немного)
- Чеснок (или 2) — 1 зуб.
- Перец чили (по вкусу)
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Кукуруза (в початках) — 3 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кукуруза почти по-мексикански»:
Кукурузные початки почистить, помыть, обсушить бумажным полотенцем.
Зубчик чеснока и имбирь натереть на самой мелкой терке в кашицу.
Нарезать чили тоненькими слайсами.
Сливочное масло растопить в СВЧ до мягкости, (я добавила в него немного оливкового), затем чеснок с имбирем, соль, перец черный молотый, хорошо перемешать.
Смазать початки с помощью кисточки маслом со специями, посыпать орегано, перцем чили. Завернуть в фольгу. Запекать на решетке при 190* 20-40 минут, в зависимости от сорта кукурузы.
Люблю этот рецепт с отварными перепелиными яйцами. Очень вкусно.