Рецепт доступен и прост. Под силу даже тем, кто не умеет готовить.
Ингредиенты для «Кролик, тушенный в вине с овощами»:
- Кролик — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Морковь — 2 шт
- Фенхель — 1 шт
- Вино белое полусухое — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 300 г
- Орехи кедровые — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кролик, тушенный в вине с овощами»:
Тушку кролика моем, разделываем на части.
Мясо солим, перчим, обваливаем в муке и обжариваем до золотистой корочки на ол. масле.
Обжаренные кусочки складываем в посуду для запекания.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на ол. масле, морковь нарезать крупными кольцами, чеснок очистить, овощи сложить в посуду для запекания.
Картофель очистить и сложить в посуду для запекания.
Добавить букет трав, душистый перчик, сливочное масло, залить стаканом белого вина и стаканом воды.
Посуду для запекания накрыть крышкой, либо фольгой, запекать до готовности 1 час при температуре 200 С.