Крокеты из сыра с ветчиной от Hochland.
Ингредиенты для «Крокеты из сыра с ветчиной»:
- Сыр сливочный («Хохланд» с ветчиной) — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Петрушка — 4 веточ.
- Чеснок — 2 зуб.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Масло растительное (для фритюра) — по вкусу
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Крокеты из сыра с ветчиной»:
Продукты
Мелко нарежьте петрушку и чеснок, смешайте с холодным плавленым сыром, добавив паприку.
Взбейте в глубокой тарелке яйца со щепоткой соли и 1 ст. л. воды до однородности. Во вторую тарелку насыпьте муку, в третью сухари.
Поставьте на огонь глубокую кастрюлю с маслом для фритюра – вам нужна будет температура 180 °С.
Наденьте одноразовые тонкие перчатки или постоянно смачивайте руки в холодной воде. Берите примерно столовую ложку сырной массы и скатывайте ее в шарик, затем немного приплющивайте с двух сторон.
Обваливайте сначала в муке (стряхивайте лишнюю), потом в яйце (стряхивайте лишнее), затем в сухарях (стряхивайте лишние). Аккуратно опускайте во фритюр и жарьте, аккуратно переворачивая шумовкой, до золотисто-коричневой корочки.
Готовые крокеты шумовкой, аккуратно, чтобы не проткнуть, выкладывайте на смятые бумажные полотенца – пусть стечет масло. Подавайте крокеты горячими.