Это полезный, вкусный и низкокалорийный супчик.
Ингредиенты для «Крем-суп с шампиньонами»:
- Картофель — 5 шт
- Молоко — 1 л
- Шампиньоны (я использовала консервированные, но можно и свежие, и замороженные) — 1 бан.
- Специи (соль, перец по вкусу)
- Орех мускатный (по вкусу)
- Уксус (винный) — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное (для обжарки)
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Крем-суп с шампиньонами»:
Очищаем картофель и оставим его минут на 5 в воде для того, чтобы избавиться от лишнего крахмала. В это время ставим закипать молоко.
Затем нарезаем картофель, чтобы меньше времени потратить на его варку.
Опускаем в молоко и варим до готовности.
Теперь тушим грибы на сливочном масле. Добавляем соль, перец и вливаем немного уксуса.
Сваренный картофель потолочь, протереть через сито.
В картофель влить молоко, поперчить, посолить, добавить мускатный орех. И, наконец, обжаренные грибочки. Всё перемешать, и супчик готов!