Читала на разных кулинарных сайтах про куриные котлеты с оливками. Я решила сделать котлеты говяжьи с маслинами. Результатом довольна, чем с вами и делюсь.
Ингредиенты для «Котлеты с начинкой из маслин и сыра»:
- Фарш мясной (я пропустила мясо через мясорубку с добавлением лука и вымоченной в молоке булочкой) — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сыр твердый — 100 г
- Помидор (средний) — 1 шт
- Маслины (без косточек) — 9 шт
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное
- Мука пшеничная / Мука (или сухари панировочные)
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Котлеты с начинкой из маслин и сыра»:
В фарш добавить яйцо, пропущеный через пресс чеснок, соль, перец, хорошо вымесить.
Сыр натереть на терке.
Из фарша сформировать лепешку. На середину положить немного сыра и маслину.
Сформировать котлету, обвалять в муке.
Сформированные котлетки обжарить на растительном масле.
Выложить готовые котлеты на противень, сверху на каждую котлетку положить по ломтику помидора.
А затем посыпать сыром.
Запечь в духовке до расплавления сыра.
Подавать с любым гарниром.