Котлеты из оленины

Блюда из оленины – редкий гость на традиционном столе, чаще всего это меню дорогих ресторанов или семьи охотника.

Ингредиенты для «Котлеты из оленины»:

• Мясо (оленина ) — 500 г
• Сало (шпик ) — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 5 зуб.
• Перец душистый (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки )
• Мука пшеничная / Мука (или сухари панировочные)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из оленины»:

Приготовить фарш из оленины и свиного шпика. В фарш добавить яйцо, немного белого хлеба, и картофель, солим перчим

Хорошо перемешиваем

Формируем котлетки, обваливаем в муке, или в сухарях. Жарим

Можно сделать соус и потушить минут 15 наши котлеты

Приятного аппетита!