Это мой второй рецепт, не судите строго!!! Всех с наступающим праздником!!!
Ингредиенты для «Корзиночки с мандариновым кёрдом»:
- Маргарин (в тесто) — 60 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар коричневый (в тесто) — 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 1 стак.
- Ванилин (в тесто) — 1 пакет.
- Соль (щепотка в тесто)
- Мандарин — 6 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар коричневый — 0,5 стак.
- Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Корзиночки с мандариновым кёрдом»:
На крупной терке натереть маргарин
Добавляем сахар, муку, разрыхлитель, ванилин, щепотку соли и один яичный желток
Замесить тесто и убрать в морозильную камеру минут на 20-30
Формы смазать растительным маслом, выложить в них тесто и хорошо разровнять.
Поставить форму в форму для того, чтобы тесто не поднялось и не испортило форму корзиночки, и отправить в духовку. Выпекаем 30-40 минут при температуре 180
Вот такие корзиночки у меня получились
Готовим кёрд. С одного мандарина снять цедру, выжать сок со всех мандаринов.
Вылить сок в кастрюльку с толстым дном, добавить сахар и нагреть сок на маленьком огде, но не кипятить.
Добавить сливочное масло и цедру, мешать до растворения масла. Добавить крахмал.
Взболтать яйца и влить в кастрюльку. Варить на маленьком огне до загустения массы. Занимает 10 минут.
Кёрд - традиционный английский десерт, в нем много витаминов, то, что нужно для заряда витаминами в весенний период.