Каждая женщина хочет сделать приятное своему любимому, а в ответ получить нежный поцелуй. Уверяю вас, если вы приготовите ему на завтрак эти корзиночки, он в долгу не останется! Зацелует!
Ингредиенты для «Корзиночки из блинов с начинкой»:
- Яйцо куриное (для блинов - 2, для начинки - 6) — 8 шт
- Молоко (для блинов) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука (для блинов) — 250 г
- Соль (для блинов)
- Сахар (для блинов)
- Сода (для блинов (гашеная уксусом)) — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (для блинов, растопленное) — 60 г
- Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
- Шампиньоны (для начинки) — 200 г
- Специи (для начинки)
- Сыр твердый (для начинки (можно брать любой, твердый, брынзу, сулугуни и т.д.)) — 6 ломт.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Корзиночки из блинов с начинкой»:
Начнем с блинов. Два яйца взбить с помощью венчика.
Добавить молоко, соль, сахар, соду, гашеную уксусом, муку, хорошо перемешать. Влить растопленное сливочное масло и еще раз перемешать. При необходимости добавить молока или муки, в зависимости от консистенции теста.
Оставить на 30 минут.
Тем временем займемся начинкой.
Шампиньоны вымыть и нарезать.
Лук нарезать, довольно мелко.
Лук и грибы обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль, специи (я использовала черный молотый перец, розмарин, тимьян) и посолить.
Испечь блины среднего размера.
Форму для маффинов или кексов смазать сливочным маслом и уложить блины.
На каждый блин положить по 1 ст.л. начинки.
Сверху вбить яйцо.
На яйцо положить по ломтику сыра (я использовала сулугуни).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 16-18 минут.
После выпекания оставить в форме на 2-3 минуты. После этого корзиночки прекрасно вынимаются из формы.
Теперь можно сварить чашечку ароматного кофе и будить своего любимого.
После такого завтрака похвала и поцелуй вам обеспечены!