Коричный кекс с яблоками и сухофруктами

Ароматный, вкусный кекс! Легок в приготовлении. Наличие в составе цельнозерновой муки и сухофруктов вместо сахара делает его полезным (или менее вредным...)

Ингредиенты для «Коричный кекс с яблоками и сухофруктами»:

• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука цельнозерновая — 50 г
• Мука пшеничная / Мука — 50 г
• Масло растительное — 40 г
• Яблоко (150 гр) — 1 шт
• Чернослив — 20 г
• Изюм — 20 г
• Корица — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста (10 гр) — 1 пакет.
• Сахар (я не добавляла, мне хватило сладости сухофруктов и яблока) — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Коричный кекс с яблоками и сухофруктами»:

Муку просеять с разрыхлителем.

Сухофрукты (если сильно засушены, заранее замочить минут на 20), растительное масло, корицу и яйца взбить в чаше блендера.

Яблоко нарезать кубиками.

Всыпать муку и перемешать. Вылить в форму смазанную маслом. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 30 минут.

Приятного чае/кофепития!