Коричневый рис с овощами

Вкусный рис с овощами, подходит для здорового питания и несложен в приготовлении.

Ингредиенты для «Коричневый рис с овощами»:

• Рис (коричневый) — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Перец болгарский (в зависимости от размера) — 1-2
• Чеснок — 2 зуб.
• Помидор — 2 шт
• Кинза
• Лук зеленый

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Коричневый рис с овощами»:

Отварить коричневый рис, я использовала Басмати Мистраль.
На растительном масле обжарить мелко нарубленный чеснок, порезанные соломкой морковку и перец. Немного потушить, затем добавить порезанные помидоры, предварительно сняв шкурку.
В самом конце добавить кинзу и зеленый лук (можно и другую зелень). Я добавила еще немного перца чили.
Смешать с рисом. Вкусно с соевым соусом.