Вариант фарширования капусты. Подобный рецепт знаю давно. Но без начинки. А тут подвернулся рецепт с начинкой, решила испытать.
Ингредиенты для «Конвертики из капусты»:
- Капуста белокочанная / Капустa (1 кг) — 1 шт
- Фарш мясной — 350 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соль
Время приготовления: 70 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Конвертики из капусты»:
Подготовить листья капусты как для голубцов (отварить в подсоленной воде и удалить жесткие прожилки).
Приготовить фарш как для котлет, но без лука. Выложить немного фарша на середину капустного листа.
Cверху тертый сыр.
Cвернуть конвертиком.
Подготовить кляр: смешать муку, молоко, яйца, соль, перец. Кляр должен быть погуще, чем блинное тесто.
Kаждый конвертик обмакнуть в кляр и жарить в растительном масле с обеих сторон.