Конфитюр из лука

Люблю готовить что то новое и вкусное, но не думала что из лука можно приготовить нечто подобное и была приятно удивлена ярким вкусом. Конфитюр можно кушать с бутербродами и с многими закусками, идеально подойдет для мяса.

Ингредиенты для «Конфитюр из лука»:

• Лук репчатый — 1 кг
• Масло растительное — 50 г
• Сахар — 70 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Перец душистый (по вкусу)
• Вода (или сухое вино) — 100 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Конфитюр из лука»:

Лук очистить и порезать полукольцами. Разогреть масло в кастрюле или в казане с толстым дном и обжарить лук на среднем огне до золотистости.

Посолить, добавить сахар, перец и воду (или вино). Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 40-55 минут. Время от времени помешивать.

Вот такой вот получился наш джем. Приятного аппетита!!!