Очень вкусные шоколадные конфеты с кокосом и булгуром "Райское наслаждение". Для любителей кокоса. Название конфет говорит за себя. Девочки - это что-то! Рекомендую!
Ингредиенты для «Конфеты "Райское наслаждение"»:
- Булгур — 0.5 стак.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Сахарная пудра (по вкусу)
- Молоко кокосовое — 100 мл
- Кокос — 1 шт
- Ванилин
Рецепт «Конфеты "Райское наслаждение"»:
Залить булгур водой и оставить на 6-8 часов (я замачивала на ночь, крупа набиралась водой - это то, что нам нужно). В булгур добавить воды и отварить до готовности, периодически помешивая. Снять с огня, дать немного остыть.
К булгуру добавить сахарную пудру, ванилин, кокосовое молоко и натертую на средней терке мякоть кокоса.
Тщательно перемешать. Поставить массу в холодильник на 30 мин.
На водяной бане растопить плитку шоколада, предварительно поломанную на кусочки
Силиконовые формочки для конфет с помощью чайной ложки обмазать шоколадом. Дать шоколаду в них немного застыть
В формочки добавить кокосово-пшеничную массу. Залить сверху шоколадом и с помощью ножа разровнять поверхность. Дать остыть при комнатной температуре и поставить в холодильник на 30 мин до полного застывания шоколада.
Часть конфет я положила в морозилку, начинка получается белоснежная со вкусом кокоса! Приятного аппетита!