Натуральный кофе, приготовленный дома не очень люблю, поэтому готовлю этот кофейный шедевр с растворимым (Nescafe лучше всего подходит). Но это дело вкуса каждого - в любом случае напиток получится отменный.
Ингредиенты для «Кофе “Мокко в облаке”»:
- Молоко — 5 стак.
- Кофе растворимый (крепкого) — 2.5 стак.
- Ванильный сахар — 3 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 110 г
- Сливки (взбитые) — 2/3 стак.
- Корица (палочки) — 6 шт
- Сахар
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кофе “Мокко в облаке”»:
Вылейте 3 стакана молока в кастрюлю и поставьте ее на слабый огонь, не доводя до кипения.
Смешайте растворимый или натуральный кофе с оставшимся молоком. Добавьте сахар по вкусу, но следите, чтобы смесь получилась не слишком сладкой, поскольку понадобится класть сахар еще и в горячее молоко.
Потом снова поставьте кастрюлю с молоком на огонь и добавьте ванильный сахар. Доведите до кипения, убавьте огонь.
Положите квадратики шоколада в молоко. нагревайте аккуратно, помешивая, пока шоколад не растает. Вылейте молоко с шоколадом в eмкость и взбивайте до появления пены.
Я подаю этот кофе в стаканах со взбитыми сливками и палочкой корицы