Легкий клубнично-творожный желейный торт!
Ингредиенты для «Клубничный слоеный торт»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Маргарин — 75 г
- Сахар — 40 г
- Желток яичный — 1 шт
Крем
- Йогурт (клубничный) — 500 г
- Творог — 250 г
- Изюм — 100 г
- Клубника (свежая) — 0.5 кг
- Варенье (клубничное) — 1 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Желатин (пачка = 15 г) — 2 пач.
Желе
- Желатин — 2 пач.
- Сок — 500 г
- Ванилин (5 г) — 1 пакет.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Клубничный слоеный торт»:
ЖЕЛЕ
Распустить желатин в холодной воде. Сок подогреть с ванилью. Растворить желатин и смешать с соком.
Желе вылить в большую форму. В цент положить меньшую и заполнить водой так, чтобы края поднялись между формами. Поставить в холодильник до застывания.
Для теста из указанных компонентов вымесить тесто и положить на 30 мин. В холодильник.
Затем раскатать диаметром с нашу большую форму, выложить на противень, проткнуть вилкой и выпечь в разогретой духовке 10 мин.
ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ:
Желатин распустить. Йогурт, сахар и творог растереть в однородную массу, добавить изюм (предварительно замоченный) и желатин. Перемешать и поставить в холодильник.
Формы с желе достаем, выливаем холодную воду, заполняем горячей. Даем немного постоять и убираем меньшую форму. На дно формы выкладываем половинки клубники. Оставшуюся клубнику режим дольками.
Выкладываем на желе слоями творожный крем и дольки клубники.
Корж смазываем клубничным вареньем и укладываем на торт, слегка прижав. Возвращаем в холодильник до полного застывания.
Перед подачей на стол форму окунуть в горячую воду (или обернуть полотенцем, смоченным горячей водой), опрокинуть и выложить на плоское блюдо.