Быстрый, легкий в приготовлении, нежный пирог.
Ингредиенты для «Клубнично-творожный пирог»:
- Маргарин — 150 г
- Клубника (можно использовать и другие фрукты/ягоды, количество зависит от того, как укладывать фрукты, указанное количество, если укладывать, как на фото) — 200 г
- Сахар (1/3 в тесто + 1/3 в творог (в оригинальном рецепте 1/4 + 1/4, получается недостаточно сладко)) — 2/3 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Творог (я беру рикотту, получается нежнее) — 400-500 г
- Яйцо куриное (зависит от творога, я беру рикотту, хватает и 2 яйца) — 3-6 шт
- Желатин (удобно использовать специальный желатин для торта, но можно и обычный, тогда в него лучше добавить сироп, подходящий по вкусу и цвету к фруктам) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Клубнично-творожный пирог»:
1. Тесто: маргарин, мука, половина сахара, сода. Маргарин размягчить, добавить остальные ингредиенты, сделать крошку.
2. Творог (рикотту) смешать с сахаром и яйцами. Добавлять яйца лучше постепенно, количество зависит от того, наколько сухой творог.
3. В форму уложить 2/3 теста, сверху творог, остальное тесто.
4. Выпекать при 200 градусах в духовке 20-30 мин.
5. Тем временем подготовить клубнику (или другие фрукты).
6. Достать пирог, немного остудить, выложить клубнику.
7. Подготовить желатин (я обычно использую специальный для торта, застывает за 30 мин., беру со вкусом клубники или добавляю сироп; брала и обычные - застывает дольше), залить им равномерно торт.