Клубничная сальса

Хочу предложить нетрадиционное блюдо из клубники, рецепт которого мне встретился на просторах интернета. В сезон ягод один раз, да попробовать стоит!

Ингредиенты для «Клубничная сальса»:

• Клубника (10) — 8 шт
• Лук-шалот (маленький) — 1 шт
• Базилик (или кинза) — 2 веточ.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Перец душистый — по вкусу
• Перец чили — по вкусу
• Кориандр (3-5 горошинок) — по вкусу

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Клубничная сальса»:

Клубнику нарезать кубиками.

Лук- шалот так же.

Базилик или кинзу (на любителя) нарезать мелко.

Заправить оливковым маслом, выдавить сок лимона, посолить, поперчить, добавить совсем немного сахара. Горошины кориандра раздавить пальцами или растереть в ступке и добавить ко всем ингридиентам. Салат перемешать, убрать в холодильник на некоторое время (мне хватило 5-10 минут)

Количество сахара и соли зависит от того, насколько сладкая ягода используется. Так же в салат можно добавить пару листиков мяты и перед подачей сбрызнуть бальзамиком. Клубничную сальсу можно подавать как дополнение к курице, стейку из свинины и т. д., а так же как как самостоятельный салат.

Приятного аппетита!!!