Кисель молочно-клюквенный

Кисель с необычным сочетанием вкусов никого не оставит равнодушным!!

Ингредиенты для «Кисель молочно-клюквенный»:

• Молоко (коровье) — 1/2 л
• Сахар (3 ч.л. в молочный кисель) — 2/3 стак.
• Ванилин (щепотка)
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Клюква — 1 стак.
• Вода — 1,5 л

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кисель молочно-клюквенный»:

1 ) Приготовить молочный кисель: вскипятить 1, 5 ст. молока, добавить 3 ч. л. сахара, ванильный сахар, перемешать. В половине стакана молока развести 1 ст. л. крахмала, перемешать. Добавить полученную смесь в горячее молоко и варить на медленном огне до загустения.
2 ) Приготовить клюквенный кисель : клюкву протереть ч/з сито, отжимки залить водой и прокипятить. Отвар процедить. Добавить сахар, дать закипеть и влить сок от протертой клюквы. Крахмал развести 1 /4 ст. холодной воды, перемешать. Влить разведенный крахмал в клюквенный отвар и варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
3 ) При подаче к столу в высокие бокалы вылить сначала молочный кисель, а затем аккуратно клюквенный. При желании посыпать сахарной пудрой.