Нет, это не ржаной хлеб и даже не шоколадный...
Ингредиенты для «Хлеб ""Угадай""»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Хлопья овсяные — 2/3 стак.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Вода (пишу примерно, точно не заметила, сколько воды) — 350 мл
- Масло сливочное — 70 г
- Цикорий (растворимый, жидкий) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 2 ст. л.
Время приготовления: 200 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хлеб ""Угадай""»:
Прочла рецепт ""Овсяный хлеб по старинному рецепту Бланше Франкенхаузера"", но готовится это тесто в холодильнике, а хлеб в духовке и на солоде. Ну, вот я все перевернула с ног на голову и получила такую буханку, которая еле поместилась в печке.
Всыпать в ведерко хлопья и залить их кипящей водой. Добавить масло, соль и, когда масса слегка остынет, яйцо.
Далее добавить муку, сахар и дрожжи. Режим обычный, вес 1кг, корочка средняя.
Определить, какой это хлеб, довольно сложно, вроде черный, но не кислый. Хлеб получился очень воздушный, с хрустящей корочкой.