Когда у меня появилась хлебопечка, я стала много экспериментировать и выпекать разный хлеб. Сегодня делюсь вариантом вкусного хлеба на рассоле и сыворотке с добавлением в тесто сухой петрушки и семян льна. Очень вкусный и ароматный хлеб получается!
Ингредиенты для «Хлеб на рассоле и сыворотке в хлебопечке»:
- Сыворотка — 180 мл
- Рассол (любой, у меня из-под маслин) — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 520 г
- Дрожжи (свежие) — 20 г
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Петрушка (сушёная) — 2 ст. л.
- Семена льна — 1 ч. л.
Время приготовления: 210 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хлеб на рассоле и сыворотке в хлебопечке»:
В ведро хлебопечки влить тёплую молочную сыворотку и раскрошить дрожжи. Сразу же влить рассол из маслин и подсолнечное масло.
Просеять сверху муку, по углам распределить сахар, соль, сухую петрушку и семена льна.
На таймере выставить программу "основной режим", вес хлеба 1 кг, корочка средняя. Запустить программу.
Хлеб очень хорошо поднимается. Сделала фото, как он выглядел перед выпечкой.
По окончании программы хлеб извлечь из ведёрка и остудить на решётке.
Резать хлеб остывшим.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281