Хлеб "Крестьянский" белый

Рецепт простой, но долго готовится (взяла из книги ). Похож на обычный хлеб из магазина, но намного вкуснее, не крошится, хорошо режется =)

Ингредиенты для «Хлеб "Крестьянский" белый»:

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Вода (теплая) — 175 мл

Время приготовления: 140 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб "Крестьянский" белый»:

В просеянную муку (300 г) добавить масло сливочное (1 ст. л.) и порубить ножом (или как я вилкой=) до тех пор пока смесь не станет напоминать крошку.

Добавить сахар, дрожжи (по 1 ч. л.) и соль (1/2 ч. л.).
Постепенно добавить теплую воду (175 мл), чтобы тесто получилось мягким. Вымешивать в течение 5 мин., накрыть полотенцем и оставить подниматься на 45 мин.

Когда тесто увеличится в объеме вдвое, присыпав мукой вымесить снова, выложить в подготовленную, подходящую по размеру форму. Накрыть и оставить подниматься в теплом месте на 30 мин.

Сверху слегка присыпать мукой.
Запекать в духовке 25 минут при темп. 200°С.
Потом достать, накрыть фольгой и выпекать еще 25 минут.