Franskbrod. Tак датчане называют этот вкуснейший хлебушек, мягкий внутри и с восхитительной хрустящей корочкой. Отлично подходит для завтрака или просто как хлеб для бутерброда.
Ингредиенты для «Хлеб "Французский"»:
- Молоко — 600 мл
- Масло сливочное (или маргарин) — 100 г
- Дрожжи (свежие) — 50 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1100 г
Время приготовления: 105 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хлеб "Французский"»:
Молоко разогреть в кастрюле, добавить к нему масло сливочное или маргарин. Когда оно растворится, снять с плиты. Оно не должно быть горячим - примерно 37 градусов. Добавить в молоко дрожжи, перемешать.
Добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Муку лучше подсыпать постепенно, чтобы не было слишком много или мало.
Оставить тесто подходить около 1 часа в теплом месте. Оно должно увеличиться в 2 раза.
Когда тесто поднялось, сформировать 2 батона и дать им "отдохнуть" 15 минут.
Обмазать яйцом и поставить минут на 25-30 в разогретую до 175 град. духовку.
Вот и все, хлебушек готов!!! Очень вкусно есть его горячим со сливочным маслом!!!