Халва

Теперь халву не покупаю!

Ингредиенты для «Халва»:

• Кунжут — 200 г
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Сахар — 150 г
• Молоко — 75 мл
• Орехи кешью / Кешью (можно фисташки) — 1 горст.
• Сухофрукты (какие нравятся. я брала абрикосы.) — 1 горст.
• Ванилин (порошок) — 1 ч. л.
• Масло растительное (для смазывания формы)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Халва»:

Кунжут поджарить до золотистого цвета, остудить и перемолоть в кофемолке. Муку поджарить до цвета топлeного молока, смешать с кунжутом и всe вместе ещe раз перемолоть. Орехи и сухофрукты порубить ножом. Молоко, ванилин, сахар довести до кипения и варить 1 минуту до высокой пены. Снять с огня, соединить с кунжутной массой, орехами и сухофруктами. Всe тщательно перемешать, выложить в смазанную маслом форму, утрамбовать. Остудить. Халва готова. Вместо кунжута можно использовать арахис.