Хала по-деревенски

Хала - плетенная булка. Рецепт - полная импровизация. Тесто замешивала хлебопечка, но все остальное - сама. Попробуйте, вам понравится!

Ингредиенты для «Хала по-деревенски»:

• Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
• Сахар — 0,5 стак.
• Молоко — 240 мл
• Смалец — 3 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Дрожжи (быстродействующие) — 2,5 ч. л.
• Белок яичный (белок + немного воды) — 1 шт
• Кунжут

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хала по-деревенски»:

Предисловие: Тесто, действительно, замешивала хлебопечка (у меня маленький ребенок, и на дрожжевое тесто катастрофически не хватает времени). Итак, берем готовое тесто, делим его на 2 части. Каждую часть теста, соответственно, делим на 3 части. Из 6 частей теста делаем длинные колбаски. Плетем 2 косички, концы защипываем. Положить на противень, покрытый пергаментной бумагой, накрыть полотенцем и оставить подходить на 40 минут. Печь в предварительно разогретой духовке 25 минут при t 200 градусов. Взбить белок с водой и на 11 минуте смазать им халу, посыпать кунжутом. Примечание: из этого теста можно испечь булочки любой формы, с начинкой и без. Например, я сегодня, вообще отошла от первоначального рецепта из-за отсутствия молока и сахара. Я заменила молоко водой, вместо сахара добавила 3 ст. л. мeда (растопила) и добавила 1 лишний ст. муки. Получилось сказочно, еще даже не успела сфотографировать.