Не судите строго, я на сайте давно и по многим вашим рецептам уже готовила, сама только сейчас решилась поделиться с вами своим рецептом. Увидела здесь несколько вариантов кекса, добавила немного своего и смотрите, что получилось. Самое главное, что мои дети и муж схрумали его за один присест к чаю!!!
Ингредиенты для «Кексик к чаю»:
- Кефир (любой) — 1 стак.
- Сахар (можно добавить 1.5 ст.) — 1 стак.
- Масло растительное — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода гашеная уксусом (с горкой) — 1 ч. л.
- Ванилин (на кончике ножа)
- Мука пшеничная / Мука — 2-2.5 стак.
- Алкоголь (коньяк) — 2 ст. л.
- Лимон (цедра) — 0.5 ч. л.
- Ассорти фруктовое (можно добавить любой сухофрукт, орешки, изюм) — 100 г
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кексик к чаю»:
В мисочке смешать кефир, сахар - до растворения сахара, добавить соду (гашеную уксусом), яйца - перемешать, добавить коньяк и цедру, ваниль - перемешать, долить подсолнечное масло, перемешать и добавить муку - перемешать.
Формочку, в которой будете печь, смазать маслом и посыпать манкой или мукой - вылить тесто (половину), сверху изюм или любой сухофрукт, залить второй половиной теста.
В духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут. После приготовления достать из формочки и присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!