Можете верить, можете не верить, но я считаю, что выпечка кексов и бисквитов - самая удачная именно в мультиварках. Хочу предложить вам свой любимый рецепт кекса, который делаю постоянно, а теперь именно - в моей помощнице - мультиварке VITEK VT-4204 GY.
Ингредиенты для «Кекс "Вишнёвый рай"»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (мультистакан) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (мультистакан) — 2 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана (мультистакан) — 1 стак.
- Ванилин — 1 упак.
- Разрыхлитель теста — 1 упак.
- Вишня (замороженная или свежая) — 200 г
- Глазурь
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Выпечка (50 минут)
Дополнительная программа: Разогрев
Рецепт «Кекс "Вишнёвый рай"»:
Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
Включаем мультиварку на режим "Разогрев".
Кладём в чашу сливочное масло, чтобы оно растаяло. Крышку закрываем.
Берём яйца, сахар и взбиваем миксером до полного растворения сахара.
Добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Взбиваем миксером.
Предварительно равномерно распределяем масло в чаше, чтобы она была смазана им.
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, всё тщательно перемешиваем.
Берём вишню. Если замороженная, то даём ей оттаять в микроволновке. Сок сливаем (выпиваем).
Выливаем тесто в чашу мультиварки.
Сверху выкладываем вишню, нет необходимости "топить" ягоды.
Ставим режим "Выпечка" на 50 минут. Крышку закрываем.
После звукового сигнала вынимаем кекс с помощью приспособления варки на пару.
Переворачиваем кекс на блюдо. Не страшно, что он не румяный сверху.
Покрываем кекс любой глазурью или посыпаем сахарной пудрой.
У меня готовая шоколадная глазурь.
Приятного аппетита!