Предлагаю Вам прекрасный шоколадный кекс с ароматом кофе и нежным вкусом банана. Можно сделать просто кекс, он получается очень вкусным, а можно пойти еще дальше и оформить его, как я... банановой серединкой.
Ингредиенты для «Кекс ""Шоко-кофе-банан""»:
- Мука пшеничная / Мука — 120 г
- Масло сливочное (размягченное) — 50 г
- Сахар — 150 г
- Сода — 1/3 ч. л.
- Молоко (холодное) — 120 мл
- Яйцо куриное (холодное) — 2 шт
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Банан — 1 шт
- Какао-порошок (с небольшой горкой) — 5 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахарная пудра (на посыпку)
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кекс ""Шоко-кофе-банан""»:
Смешать муку, сахар, какао, соль и соду.
Размешать все венчиком.
Добавить яйца и размягченное масло.
Размешать сначала ложкой, а потом взбить при помощи миксера. Взбивать осторожно, чтобы не запачкать все вокруг.
В холодное молоко добавить кофе, размешать.
Влить молочную смесь в тесто. Размешать сначала ложкой, а потом снова миксером.
Получается густоватое тесто (как густая сметана).
Вылить тесто в форму, разровнять, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать около 40 минут. Готовность проверить спичкой, она должна быть сухой.
Время зависит от Вашей духовки.
Вынуть кекс из формы, немного охладить.
Можно сразу подавать, а можно украсить банановой серединкой.
Разрезаем кекс вдоль на 2 половины.
Берем банан, очищаем его. Прикладываем к коржам и вынимаем мякиш из того места, где будет лежат банан.
И кладем в полученную ямочку наш банан.
(Я сначала захотела промазать корж сгущенкой, но потом отказалась от этой идеи).
И закрываем кекс шапочкой. Хорошенько прижимаем кекс. Охлаждаем.
Перед подачей кекс посыпать сахарной пудрой.
Кекс готов!!!
Приятного аппетита!!!