Кекс с малиной

Однажды увидела рецепт маффинов с голубикой, но так как было очень много малины, решила его адаптировать. Это мои первые маффины, надеюсь, вам понравятся))

Ингредиенты для «Кекс с малиной»:

• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 7,5 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль (щепотка)
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Молоко — 3 ст. л.
• Орех мускатный (по вкусу)
• Малина — 0,5 стак.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с малиной»:

1. Смешать муку, соль и разрыхлитель. Малинку обвалять в части этой смеси.
2. Взбить сливочное масло с сахаром (я брала 4 ст. л., одну оставила на потом). Потом туда добавляем яйцо и ваниль))
3. Всыпаем муку, мешаем всё это и молока туда! Когда тесто станет однородным, то малинки туда сыпем.
4. Формы смазываем маслом и присыпаем мукой. Выложить в них тесто и приступаем к корочке (моё любимое). Оставшийся сахар смешать с мускатным орешком и посыпать этим наши кексики.
5. Ставим всю эту штуку в разогретую до 190*С духовку и печем минут 20-25. Вообще, сколько печь, зависит от размера самих маффинов. Лучше присматривать за процессом, дабы не испортить.
6. Всё. Достаем - наслаждаемся. Кушать подано)